Μια απίθανη συνταγή για πατατάτο από την Κυρά Ρήνη, τη μοναδική κάτοικο της Κίναρου.

 



Αυτόν τον μήνα ο Γαστρονόμος αποβιβάζεται στην Κίναρο, το 26ο νησί των Δωδεκανήσων, που έχει μόνο μία κάτοικο.

gastronomos-mia-apithani-syntagi-gia-patatato-apo-tin-kyra-rini-561492742Αυτόν τον μήνα ο Γαστρονόμος αποβιβάζεται στην Κίναρο, το 26ο νησί των Δωδεκανήσων, που έχει μόνο μία κάτοικο.

Μερίδες: 4 – 6

-1.300-1.400 γρ. αρνίσια σπάλα ή μπούτι, σε μεγάλα κομμάτια, με το κόκαλο

-1/2 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες κονκασέ ή τριμμένες στον τρίφτη

-2 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας

-2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

-2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

-2-3 φύλλα δάφνης

-1/2 κουτ. σούπας κύμινο σε σκόνη

-1/2 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη

-1 κιλό πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κυδωνάτα κομμάτια

-100 ml ελαιόλαδο

-αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr

Σχόλια

Δημοφιλέστερα άρθρα

Οθωνοί - Οτράντο: Δεν τα κατάφερε ο Σπύρος Χρυσικόπουλος.

Το "Νησί της Καλυψώς" σύμφωνα με ιστορικούς χάρτες βρίσκεται ΒΔ της Κέρκυρας (φωτογραφίες) diapontia.gr

Δρομολόγια πλοίων για τα Διαπόντια Νησιά. - diapontia.gr

Οι νέοι αντιδήμαρχοι του Δήμου Κεντρικής Κερκύρας και Διαποντίων Νήσων.

Οθωνοί: Τρικουάζ νερά και 4,5 μήνες καλοκαίρι. Γιατί επιλέγουμε και φέτος να τους επισκεφθούμε.

ΟΧΙ στις ανεμογεννήτριες που θα αποτελειώσουν τα Διαπόντια Νησιά.

Νέο άρθρο της Daily Telegraph για τα "ακατοίκητα Διαπόντια Νησιά". - diapontia.gr

Από 1η Μαρτίου ξεκινά το ΒΑΜΟΣ. (Δρομολόγια και τιμές)

Επικοινωνία με τη σελίδα diapontia.gr